パスタのゆで方

パスタのゆで方

女性に特に人気のあるパスタ。特に「五右衛門」というお店が最近人気であり、話題になっています。バジルにトマト、クリームに海老などイタリアンなものからたらこや明太子、納豆といった和風なものまで様々な種類があり、どんな食材にも合うパスタは多くの人から愛されています。

もちろん、ご家庭でもスパゲティーを作るお母様方も多く、子どもやだんなさんの好みに合わせて作っており、簡単にできるレシピもネット上で紹介されています。しかし、もちろんレシピも大切ですが基本のゆで方もとても大切なポイントの一つです。かたさなどは好みもありますが、ここでおいしいゆで方をご紹介しましょう。

まずはお鍋の用意。お鍋はできるだけたっぷりな水の入るものを選びましょう。多くの水でゆでるほうがおいしくできます。だいたい2人前で4リットルの水を沸騰させるとよいでしょう。パスタに塩気を含ませるために塩を4リットルの水に対して大さじ２ほど入れます。そして、スパゲティーを入れるときに注意したいのが麺を全て同時にいれること。これはゆで時間を一緒にするためです。鍋に放射状に開くように入れましょう。

そして、ゆでている途中は2分に一度まぜるようにし、スパゲティーの袋に記載されているゆで時間の2分前くらいから何度かゆで具合をチェックすると良いでしょう。ゆで上がった場合はできるだけ早く、ソースと絡めて食べることをお勧めします。

パスタのレシピ（和風編）

レストランで食べるものももちろんおいしいのですが、家でも簡単においしくスパゲティーを作りたいものです。和風なものや中華風なものイタリアン風など様々なものがありますが、ここでは和風で簡単なレシピをご紹介！

・エリンギで簡単和風パスタ

材料は二人分でパスタ、エリンギ2本、大葉5枚、ガーリックバター適量、醤油大１

作り方は簡単。パスタをゆでている間にフライパンでエリンギをガーリックバター炒め、ゆで上がったパスタを雑ぜ、醤油で味を調節してお皿に盛ったら大葉をちらしてできあがり！簡単でおいしいのでぜひ試してみてください。

簡単パスタを検索しよう！

ネットでは様々な簡単なレシピが紹介されています。現代では高いお金をだしてレシピ本を買わなくてもネットで情報が手に入ります。冷蔵庫の残り物を使えるレシピやパーティーのレシピまで様々なものを用途に合わせて検索できるので、ぜひインターネットをご活用ください。

またお勧めのサイトがCOOKPAD（クックパッド）！多くの主婦の方が利用しているサイトです。ぜひ、おいしいレシピを知って、料理を楽しいものにしましょう。 詳しくはこちら→（http://cookpad.com/）